荠菜拌香干


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荠菜拌香干的用料

主料

荠菜 适量 荠菜 适量
胡萝卜 适量

辅料

香油 适量 香油 适量
香醋 适量 香醋 适量
盐 适量

荠菜拌香干的做法

#荠菜拌香干的做法图解2

步骤1

新鲜荠菜洗净。
#荠菜拌香干的做法图解3

步骤2

锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。
#荠菜拌香干的做法图解4

步骤3

过凉水后挤干，切细。
#荠菜拌香干的做法图解5

步骤4

豆干和胡萝卜切丁。
#荠菜拌香干的做法图解6

步骤5

豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
#荠菜拌香干的做法图解7

步骤6

豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
#荠菜拌香干的做法图解8

步骤7

清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。

荠菜拌香干的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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